Quinoa – litet odlingsförsök

2008 06 14 · Arkiverad under Mat & hälsa

 

Det är många som undrar om man kan odla quinoa själv. På Saltå Kvarn har vi tre olika sorter. Vanlig vit Quinoa, Svart Quinoa och Röd Quinoa. Utanför kvarnen har vi sått olika sädesslag för att alla ska se hur de ser ut. Här är en bild på råg som vajar i vinden med bageriet i bakgrunden.

Jag sådde av den vanliga vita quinoan för några veckor sedan. Det har varit jättetorrt men det kom upp en massa ogräs i alla fall. Var lite osäker i början men trodde sedan att jag kunde urskilja quinoaplantorna. De är ju släkt med målla och är väldigt lik Svinmålla, ett av våra vanligaste ogräs. Nu har jag rensat lite och så här ser de ut, de små quinoaplantorna. Man ser att de är lite rödaktiga i mitten till skillnad från Svinmållan. Bilderna är tagna med mobilen så de är inte så jättebra.  

 

                 

            

Idag har de i alla fall fått lite vatten, så nu kanske de kommer igång ordentligt. Ska bli roligt att se hur stora de kommer att bli. I Sydamerika kan de ju bli flera meter höga.

Lena E

 

 

 

9 kommentarer än så länge »

  1. 1

    Kimmo sade ,

    2008 06 14 @ 11:13

    Herregud vad kul! Det måste jag också komma ihåg att testa! Hoppas att dom växer till sig bra! :)

    Svara
  2. 2

    lenaekman sade ,

    2008 06 14 @ 11:25

    Ja , det hoppas jag också. Även om det inte blir någon skörd att tala om så är det kul att se hur plantorna blir.

    Lena E

    Svara
  3. 3

    ununger sade ,

    2008 06 14 @ 11:41

    Det här kanske är bra gröda för någon av våra bönder. Men det skulle vara lite dumt mot småbönderna som odlar idag. Å andra sidan blir det ju mindre transporter. //JU

    Svara
  4. 4

    Cissi sade ,

    2008 06 15 @ 21:13

    Fint att få se hur quinoan ser ut innan den hamnar i påsen!
    Hur använder man den röda och svarta quinoan tycker du?
    Är de lika nyttiga som den vanliga vita?

    Svara
  5. 5

    lenaekman sade ,

    2008 06 15 @ 22:01

    Hej Cissi

    Quinoa överhuvudtaget är ju jättegott och lätt att tillaga. Som alternativ till potais, ris och sånt men också i sallader.
    Alla sorter innehåller rätt bra med protein och mycket mineraler. Röd och svart Quinoa innehåller lite mer fibrer än den vita. Både svart och röd är lite krispigare också. Personligen gillar jag den svarta mest. Dels för att jag tycker att den är godast men så ser den läcker ut också med sin svarta färg som den faktiskt behåller rätt bra efter kokning.

    Lena E

    Svara
  6. 6

    Mats sade ,

    2009 02 10 @ 15:46

    Och hur gick det med quinoan?

    Svara
  7. 7

    lenaekman sade ,

    2009 02 10 @ 16:54

    Hu ja. Jag har några taffliga bilder i min mobil.
    Det såg bra ut i början men de hade nog mått bättre av lite ogräsrensning.
    I vilket fall växte de trots allt och även om de inte blev meterhöga som i Sydamerika, så fick de fina fröställningar. Under semestern tog ingen hand om dem men de klarade sig ganska bra ändå tycker jag.
    Vi har små land utanför kontoret med de vanliga sädesslagen och så i somras även några rader quinoa. Meningen var att quinoan skulle få stå kvar efter att de små sädesfälten plöjts upp men vår trädgårdsmästare var lite snabb där så helt mogen quinoa blev det aldrig. Jag hade ju velat se fröna!
    Nu vet jag i alla fall att de växer bra, så det blir ett nytt försök i vår.
    Ska i alla fall leta rätt på mobilbilderna och lägga upp dem.

    Svara
  8. 8

    Ouinoa - litet odlingsförsök 2 « Saltå Kvarn-bloggen sade ,

    2009 02 12 @ 11:50

    [...] 02 12 · Arkiverad under Mat & hälsa Jag skrev tidigare om quinoaförsöket i  Quina – litet odlingsförsök. Jo, sommaren gick och quinoaplantorna växte fastän ingen riktigt brydde sig om dem. Så här [...]

    Svara

RSS för kommentarer · TrackBack URI

Säg dina ord