Så här såg det ut då vi bakade nässelbröd i bageriet. Längst bak till höger står Nils Sohl och kör degbitar genom en kavlingsmaskin så att det blir platta kakor. Jag står till höger och lägger kakorna på bordet. Sen tog man ur hålen. Det gör killen framme till vänster (minns inte vad han heter). Längst bak har vi Carl-Emil Sörgärde, som penslar bröden med potatismjöl i vatten. Det gjorde bröden lite glansiga, plus att havregrynen skulle fastna. Sedan lades de på plåt.
Så här såg sedan bröden ut färdigjästa och klara att skicka in i ugnen.
Det var tider det…suck 
Lena E
Molly sade ,
23 april, 2009 @ 11:50
vilka fina bilder! jag förstår att det väcker minnen
Du får ha en bra dag! Kram
Sara sade ,
23 april, 2009 @ 20:13
Jag skulle vilja smaka nässelbrödet! När återuppstår det? Kanske kan man få receptet i alla fall?
/Sara
Thebee sade ,
28 april, 2009 @ 05:38
Så det är du på nedre bilden ovan?
Nostalgiskt – 1973 – var mitt i den period jag gick på Steinerseminariet, där vi nog fick ta del av också det brödet, en bit bort från bageriet.