Baka med Manfred
Nu finns höstens bakkurser på vår hemsida.
Kurserna hålls av Manfred Enoksson, vår egen bagarmästare och surdegskung 
Vi har både kurser för dig som är nybörjare i att baka med surdeg – grundkursen – och för dig som redan bakar surdegsbröd men som vill lära dig mer – fördjupningskursen. I båda kurserna bakar man både ljust och mörkt bröd.
Om du är osäker på dina kunskaper och vilken kurs som passar bäst, så kan du gärna kontakta Manfred på manfred.enoksson@saltakvarn.se
Kurserna hålls i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna. Det är cirka 12 deltagare på varje kurs och det brukar vara väldigt trevlig. Förutom att du lär dig baka och ha det skoj i vårt bageri, så får du så klart också ta med dig bröden du bakat samt ett par olika surdegsstarter så att du kan fortsätta att baka hemma. Vidare ingår måltider, kompendium, förkläde och diplom.
Så här tyckte några bakkursare om kurserna:
”Fantastiska dagar med underbar pedagog och konstnär! Har lärt mig mycket!”
”Manfred är en verklig personlighet – mycket humor och känsla! Och KUNSKAP!”
”Verkligen kul och inspirerande! Gav mersmak!”
”Tack för två underbara dagar. Härligt att man kan baka riktigt bröd nu =) Vi ses på fortsättningskursen!”
Lena E
