Det här fina sommarreceptet har jag fått från Jonny Hellzén i Saltå Kvarn Smakråd. En enkel, välsmakande och vacker sallad som passar perfekt till sommarkvällens grillfest. Tack Jonny!
Svalkande sommarsallad
| Ruccola | 100 g |
| Vattenmelon | 400 g |
| Fetaost | 150 g |
| Röd chili | ½ |
| Olivolja Mandarine | 2 msk |
| Svartpeppar |
Skölj ruccolan, skär melon och fetaost i kuber och finhacka chilin.
Ta fram ett vackert fat och lägg upp salladen; först ruccolan, sedan melonen, fetaosten och chilin. Ringla över Olivolja Mandarine och avsluta med några drag från svartpepparkvarnen.
Jennifer
