Det här en söt och god skorpa som får sin karaktär av bovete och havregryn. Löjligt enkel att göra, även om den måste torka länge i ugn för att bli riktigt knaprig.
Boveteskorpor ca 12 st
| Smör | 125 g |
| Rårörsocker | 1,25 dl |
| Vetemjöl | 4,5 dl |
| Havregryn | 2 dl |
| Boveteflingor | 2 dl |
| Bakpulver | 3 msk |
| Filmjölk | 2 dl |
Rör smör och rårörsocker pösigt. Rör ihop vetemjöl, havregryn, boveteflingor och bakpulver och vänd ner i smöret. Tillsätt filmjölken och blanda ihop till en deg.
Rulla ut degen i tjocka rullar (4 cm i diameter) och skär i 5 cm långa bitar. Lägg på smord plåt. Grädda i 200 grader ca 10 minuter eller tills skorporna får fin färg. Låt dem svalna och dela dem sedan på längden med en gaffel. Låt skorporna torka i 50 grader varm ugn tills de är helt torra inuti. (Det tar flera timmar.)
Jennifer
maria sade ,
21 augusti, 2012 @ 09:56
Å så gott det ser ut! Tur att jag inte köpte skorpor då!!
/Maria