Lyxiga riddare

Har du dagsgammalt bröd hemma kan jag varmt rekommendera klassikern fattiga riddare. Ett bröd som lämpar sig extra bra för detta är Fruktbrödet som vi skrev om här på bloggen igår. Jordgubbar och hallon får vänta till sommaren, så här års tycker jag att man kan krydda med kanel och servera smörstekta äpplen till!

???????????????????????????????

4 portioner

Ägg 2 st
Mjölk eller vispgrädde 1 dl
Socker 1 msk + 1 dl
Fruktbröd 8 skivor
Kanel 0,5 tsk
Smör 4 msk
Vispgrädde
Äpplen, socker, kanel, rostade hasselnötter

Vispa ihop äggen med mjölken eller grädden och 1 msk socker med hjälp av en gaffel i en djup tallrik.

Kantskär brödet och skär det i fina stavar eller fyrkanter. Blanda ihop 1 dl socker med kanel på en tallrik.

Doppa brödbitarna i äggsmeten och stek dem i smör några minuter tills de blir gyllenbruna. Doppa dem därefter i socker- och kanelblandningen.

Servera de nystekta riddarna tillsammans med vispad grädde och smörstekta äpplen, se nedan.

Smörstekta äpplen: Skär ett äpple eller två i fina bitar, stek i smör och strö över lite socker och kanel. Toppa med hackade rostade hasselnötter.

/Jennifer

1 tanke på “Lyxiga riddare

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s