Mördegskakor från Underbara Clara

I förra veckan släppte Clara Lidström (Underbara Clara) och Annakarin Nyberg en härlig bakbok för barn. Boken heter BAKA steg för steg och ser ut så här:

omslag

 

Författarna vänder sig tydligt till barnen och uppmuntrar dem att baka utan föräldrarnas inblandning (förutom när ugnen ska användas eller när något ska hackas). Boken är fint illustrerad av Katy Kimbell och Li Söderberg.

detalj

 

Mitt favoritrecept ur boken är de goda mördegskakorna. Pedagogiskt och så snyggt! Det lockar faktiskt även en vuxen till bakbordet…

sida

 

Här är receptet från boken:

1. Häll 4,5 dl mjöl och 1 dl socker i en bunke.
2. Skär 200 g smör i små bitar, lägg dem i bunken och knåda ihop till en deg.
3. Gör två rullar. De ska vara ca tre centimeter tjocka.
4. Lägg rullarna i en platspåe och låt dem vila i kylen 30 minuter.
5. Be en vuxen hjälpa dig med att sätta ugnen på 175 grader.
6. Ta rullarna ur kylen och skär i skivor. Välja vilka kakor du ska göra.
– Med sylt: Gör en grop  med tummen i kakorna och klicka i sylt.
– Med sötmandel: Be en vuxen om hjälp med att hacka mandel. Tryck ner kakorna i hacket så att det fastnar mandelbitar på dem.
– Randiga: Tryck till kakorna med en gaffel.
7. Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper.
8. Lägg kakorna på plåten och grädda dem mitt i ugnen ca 10 minuter. Be en vuxen om hjälp!

kakor

Underbara Clara bjöd i höstas in Annakarin till sin Drömmorgon i vår butik på Söder i Stockholm. Se deras samtal här. Clara är också en av Saltå Kvarns hjältar, läs mer om henne här.

/Jennifer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s