Etikettarkiv: balsamicocreme

Nyhet! Två Crema di Balsamico från Modena

Äntligen kommer vi med lite nya produkter!

Två supergoda balsamicocremer från Casa del Balsamico Modenese. Samma producent som tillverkar våra andra goda balsamvinäger.
Den mörka, Crema di Balsamico är fruktigt söt och syrlig. Passar särskilt bra till kött, fisk och grönsaker men även till ost och glass. Man kan också göra fina dekorationer med denna mörka balsamicocreme.
Den ljusa, Crema di Balsamico bianco, är också god till kött och fisk, i såser och dressingar. Eller till jordgubbar och ost.

Man kan ha båda till det mesta helt enkelt. Ljust nu är den ljusa min favorit. Den är nästan lite sötare än den mörka. Hemma används de till allt. På sallader och pasta, i såser, dressingar och på parmensanost. De piffar upp det mesta faktiskt.

Tillsammans med Casa del Balsamico Modenese har vi utvecklat de här balsamicocremerna som enbart innehåller majsstärkelse som förtjockningsmedel. Det är annars vanligt att man använder en tillsats, xantangummi, som även är tillåtet i ekologiska produkter men det var så klart inget för oss. Det tog ett par år och nu är de äntligen här!

Läs vårt pressmeddelande.

Lena E