Etikettarkiv: barsja

Pepparkakshus

barsjas-pepparkakshus2

Ett av adventstidens mysigaste pyssel är att bygga pepparkakshus. Det är många som tycker som jag och vilka variationer det blir! Några bygger små hus ( i år har det även dykt upp minihus i mitt instagramflöde) andra bygger slott och torn. Detta fantastiska pepparkakshus är bakat av Barsja som arbetade i Saltås bageri under 70- och 80-talet. Läs mer om Barsja och Barsjabrödet. Hennes hus var helt fantastiska och vill du få tips på att lyckas med dekorationen av ditt pepparkakshus har vi tidigare bloggat Barsjas tips, så har du inte pyntat ditt hus så läs mer här: Dekorera ditt pepparkakshus som Barsja.

Under december pågår vår pepparkakstävling på Instagram. Gör ditt hus, fota och ladda upp på instagram med taggen #saltåpepparkakshus innan 22 december. Vinnarna får goda priser. Lycka till! (vinnarna meddelas på Instagram)
Nedan är några av de bidrag som kommit in.

#saltåpepparkakshus

Dekorera ditt pepparkakshus som Barsja

barsjas-pepparkakshus2

När Barsja arbetade i bageriet under 70- och 80-talet, så fick man alltid stora pepparkakshjärtan i julklapp, eller tomtar som kikade klurigt på dig under sina kristyrluvor. Hade man tur kunde man få en ängel i ljusblå klänning med gyllene hår eller en julbock med kärran fylld med presenter. Suck….det var verkligen julstämning på den tiden.

I mina papper hittade jag ett gammalt tidningsurklipp från en norsk tidning där Barsja ger tips på hur du lyckas med dekorationen av ditt pepparkakshus.
Välj ett pepparkaksrecept som passar till figurer och hus.

  1. Dekorera alla delar, utom taket, medan de ligger plant.
  2. Böj taken medan de är varma och låt dem svalna uppböjda mot en kant. Baka dem gärna extra bruna. 
  3. Praktfulla granar kan du göra av stjärnor i olika storlekar som du staplar på varandra med en liten pepparkaka mellan varje stjärna. Limma med glasyr.
  4. Baka en pepparkaksplatta att ställa huset på
  5. Gör hål för skorstenen, så kan du ha ett värmeljus i huset sen.
  6. Baka ganska tjocka delar, så håller det bättre.
  7. Sammanfoga huset med glasyr. Låt det torka över natten. Det är mycket godare än bränt socker och om det blir snett kan du göra om. Låt dem torka över natt innan du sätter på taket.
  8. För att få raka kanter som är lätta att sammanfoga, så kan du riva de sidorna på ett fint rivjärn.
  9. Gör röken av glasyr på smörpapper. Låt torka över natten och fäst med glasyr.
  10. Köp mandlar, nötter, gelehallon, biskvier, små hjärtan och allt du tycker är vackert. Det ska vara mycket gott på huset.
  11. Ha ett värmeljus i huset. Det doftar som att du bakar igen. Barsja sänker ner värmeljuset med hjälp av en ståltråd genom skorstenen.

Jag hoppas kunna hälsa på Barsja i veckan. Där är säkert julstämning nu………….

Lena E