Etikettarkiv: Grötmuffins

Grötmuffins med smak av äppelkaka

Karin Näsholm från Saltå Kvarn Smakråd har hittat på ett underbart sätt att tillaga sin havregrynsgröt. Hon gör en grötmuffins med smak av äppelkaka som hon gräddar i ugnen och toppar med en klick crème fraiche.  Ett roligt sätt att servera en hälsosam frukost! Mer om Karin och hennes verksamhet hittar du hos MagKänsla.

Grötmuffins 1 portion

Havregryn 1 dl
Äpplejuice ½ dl
Kokosmjölk ½ dl
Vaniljpulver 1 krm
Kanel 1 krm
Russin 1 msk
Kokosfett  

Sätt ugnen på 175 grader.  Blanda alla ingredienser i en skål. Smörj en muffinsform av silikon med lite kokosfett och häll i smeten. Grädda i ugnen i 15 minuter.  Äts varm/ljummen som den är eller tillsammans med klick crème fraiche, kesella eller yoghurt på toppen.

Jennifer